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淮扬菜、盐水鹅制作技艺入列扬州市级非遗

发布日期:2017-11-20 作者: 点击:

  市政府常务会议日前通过了《第三批市级非遗项目名录》,新收录44项市级非物质文化遗产。

  民间文学类新增《常遇春传说》、《乾隆与宝应故事》等5项;传统技艺类新增扬州精细木作、扬州铜器制作技艺、扬州盐商菜烹饪技艺等10项。此外,扬剧、淮扬菜制作技艺、扬州面点小吃制作技艺、盐水鹅制作技艺等也名列其中。

  据介绍,第三批市级非遗名录推荐项目名单有44项,其中新入选项目31项,扩展项目13项。新入选项目包括民间文学类5项,传统体育、游艺与竞技类1项,传统美术类5项,传统技艺类10项,传统医药类4项,民俗类6项。拓展项目包括传统音乐类2项,传统舞蹈类1项,传统戏剧类1项,传统体育、游艺与竞技类1项,传统技艺类6项,民俗类2项。

  截至目前,扬州共有3个项目被列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”(雕版印刷技艺、广陵派古琴艺术、扬州剪纸)。 

  此外,我市还有16个国家级非遗保护项目(含人类非遗项目),46项省级非遗项目。而市级非遗保护项目已达到206项。(扬州日报)


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