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【佳珏食品】夏天盐水鹅盐水鸭要卖掉近万只
20-09-27夏至以后，吃货的口味更加清淡，想必在你家，红烧肉，猪蹄胖要暂时歇一歇了。苏州人讲究时令，这个时候，盐水鹅、盐水鸭等卤味纷纷登场。记者6月22日早晨在老字号“陆稿荐”看到，不少市民冒雨购买猪耳···
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【佳珏食品】扬州盐水鹅的历史
20-09-27扬州盐水鹅，扬州人俗称其为“老鹅”，是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜，有着悠久的历史。充分体现了“以味为核心，以养为目的”的中国烹饪的本质特征。到清代，地方官员用盐水鹅招···
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【佳珏食品】黄珏老鹅
20-09-27盐水鹅是扬州美食。扬州人通常喜欢将盐水鹅叫做是老鹅。在所有的老鹅中，黄珏镇的老鹅是大家认为*好吃的，大家喜欢将其称为黄珏老鹅。
黄珏老鹅选用邵伯湖沿线水乡放养的白鹅。自清中期···
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【佳珏食品】非遗扬州丨黄珏老鹅制作技艺
20-09-27江苏有句俗语叫做：“南京鸭、扬州鹅”。在扬州，盐水鹅是*常见的一道卤菜，而其中以“黄珏老鹅”*负盛名。2008年，黄珏老鹅制作技艺被列入**批扬州市非物质文化遗产代表作名录。
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【佳珏食品】盐水鹅当中，*出名的，当数“黄珏老鹅”
20-09-27“南京鸭，扬州鹅”，都是出了名的美食。
扬州鹅当中，*出名的，当数“黄珏老鹅”。在南京读书那会儿，走在街边，听人叫卖“正宗黄玉老鹅”，很想上去纠正，连字都没有认对，不知从何而···
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【佳珏食品】扬州美食果真名不虚传，独具魅力，快去打卡吧！
20-09-27扬州，是一座有着慢生活节奏的城市。来到这样的城市，你会慢慢放松下来，放慢脚步，享受生活。而享受生活的同时，美食是必不可少的。说到美食，就不得不提扬州炒饭，想必很多人都是先知道扬州炒饭才认识到···
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【佳珏食品】不错的扬州美食，都品尝过哪些？
20-09-27吃过扬州美食的人都喜欢竖起大拇指，来一句“呱呱叫”或者“乖乖隆滴咚”!但如果用两个字形容，那一定是老扬州常用词：“硬正”!
所以，这些不错的扬州美食，都品尝过哪些?
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【佳珏食品】扬州老鹅配老酒，慢慢品味，不羡鸳鸯不羡仙
20-09-27去南京，必吃盐水鸭，到了扬州，只认盐水鹅，这是江苏省内的共识。《扬州春词》中写道：“有地惟栽竹、无家不养鹅”，过去江南一带的大户人家普遍以鹅护院，可见鹅在当地人生活中的出镜率之高了。
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【佳珏食品】扬州老鹅，够“老”才够味，一口鹅肉一口酒，日子赛神仙
20-09-27扬州地处鱼米之乡，食材丰富，加上扬州人有江南人的精致细腻，做成的美食数不胜数，在众多美食中，扬州老鹅脱颖而出，独领风骚，深受食客欢迎。在扬州卖盐水鹅的摊点遍布大街小巷，鹅浑身上下都是宝，每一···
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【佳珏食品】赏瘦西湖的旖旎，品盐水鹅的味美！风廉一座城的老鹅，老也不老
20-09-27南京有全鸭宴，而扬州则有丰盛的全鹅宴。
在扬州，无论是家常的饭桌，还是盛大的酒席，都有盐水鹅的身影，曾有人做过统计，450万人口的扬州城，卖老鹅的大大小小的卤菜店和摊位有21···
